Baladin - Xyauyù Oro 2019 - 14% - 50cl - Bte
Descrizione
Xyauyù Oro è il frutto della voglia di sperimentare di Teo. Si tratta di una birra viva ad alta fermentazione che, dopo essere stata esposta all'aria delle Langhe e aver riposato a lungo, diventa un prodotto nuovo e unico. Versata nel bicchiere, non ha schiuma né gas; ha un colore chiaro, ambrato, brunastro con riflessi ramati. La prima inalazione è molto intensa, con aromi di frutta secca e candita e note forti e armoniose che ricordano i vini di Madera. Va gustata a temperatura ambiente, a piccoli sorsi.
Piozzo, Piemonte - Italia Il birrificio agrituristico Baladin nasce nel 1996 (produzione e bar) a Piozzo per volontà del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua evoluzione, si è spostato più volte in funzione delle esigenze produttive: da pochi metri quadrati rubati al pub, agli spazi più ampi del pollaio dei genitori di Teo, fino all'attuale moderna e vasta struttura dell'Open Garden di Baladin. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno una cosa in comune: l'area di produzione è uno spazio aperto che accoglie le persone e racconta una storia.
Descrizione
Xyauyù Oro è il frutto della voglia di sperimentare di Teo. Si tratta di una birra viva ad alta fermentazione che, dopo essere stata esposta all'aria delle Langhe e aver riposato a lungo, diventa un prodotto nuovo e unico. Versata nel bicchiere, non ha schiuma né gas; ha un colore chiaro, ambrato, brunastro con riflessi ramati. La prima inalazione è molto intensa, con aromi di frutta secca e candita e note forti e armoniose che ricordano i vini di Madera. Va gustata a temperatura ambiente, a piccoli sorsi.
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