Barbé & Barbey - Assemblage Montblesson (Lausanne) 2020 - 6.7% - 33cl - Bte
Descrizione
Sidro completamente fermentato, senza zuccheri residui, quindi molto secco, ma «ammorbidito» dalla fermentazione malolattica. Attacco franco e floreale, completato da note di miele e agrumi. Sensazione intensa grazie a un'acidità molto equilibrata. Questo sidro sorprenderà per la sua vivacità piena di freschezza. Ideale per accompagnare fondue o raclette grazie al suo carattere tagliente.
Christian è innanzitutto una persona che ama la natura e si interessa ad essa. Originario della Normandia, non sorprende che ami le mele.
Descrizione
Sidro completamente fermentato, senza zuccheri residui, quindi molto secco, ma «ammorbidito» dalla fermentazione malolattica. Attacco franco e floreale, completato da note di miele e agrumi. Sensazione intensa grazie a un'acidità molto equilibrata. Questo sidro sorprenderà per la sua vivacità piena di freschezza. Ideale per accompagnare fondue o raclette grazie al suo carattere tagliente.
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