Barbé & Barbey - Pom-Pom-Coing 2022 - 6,9% - 33 cl - Confezione

Descrizione

Cofermentazione di mela e mela cotogna. Il frutto è al centro di questo sidro unico! Grazie a una prevalenza di mela, integrata da un assemblaggio di pera e mela cotogna, la ricchezza aromatica è senza precedenti. Violetta, pesca o melone si fondono al naso, mentre in bocca si percepiscono mora, albicocca, lampone e un richiamo di gelatina di mela cotogna. Il bouquet è persistente pur rimanendo vivace, poiché si è scelto di lasciare che quasi tutti gli zuccheri si trasformassero in alcol. Gli abbinamenti sono molteplici e risulteranno particolarmente azzeccati con un hachis parmentier, un pollo arrosto o un dessert.