Brasserie de la Senne - Saison van de Bruwer - 5.3% - 33cl - Bte
Descrizione
La Saison van de Bruwer est une saison à l'épeautre, houblonnée à sec et fermentée avec l'ajout de Brettanomyces. Elle est blonde et opalescente ; sa mousse très persistante est onctueuse et fine. Très aromatique et fruitée, son nez évoque l’ananas, le coing, l’abricot et la groseille à maquereau. Une touche « funky », typique du Brettanomyces, vient compléter le tableau. En bouche, ces mêmes saveurs s’intensifient et s’accompagnent de notes de céréales, d’une touche florale et d’une finale qui évoque le zeste de citron vert. Son attaque est moelleuse, mais sa finale est sèche et amère — des traits de caractère typiques des Saisons des années 1920.
Bruxelles, Regione di Bruxelles-Capitale - Belgio Le birre della Brasserie de la Senne sono prodotte da due appassionati birrai di Bruxelles: Yvan De Baets e Bernard Leboucq. Lavorano in un piccolo birrificio che rispetta i metodi tradizionali di produzione della birra: non filtrata, non pastorizzata, senza additivi e utilizzando solo le migliori materie prime di altissima qualità. La dedizione alla qualità senza compromessi è certamente una delle caratteristiche principali del birrificio. Le birre, con i loro sapori complessi e le loro personalità vivaci, sono vere birre di carattere, prodotte a Bruxelles.
Descrizione
La Saison van de Bruwer est une saison à l'épeautre, houblonnée à sec et fermentée avec l'ajout de Brettanomyces. Elle est blonde et opalescente ; sa mousse très persistante est onctueuse et fine. Très aromatique et fruitée, son nez évoque l’ananas, le coing, l’abricot et la groseille à maquereau. Une touche « funky », typique du Brettanomyces, vient compléter le tableau. En bouche, ces mêmes saveurs s’intensifient et s’accompagnent de notes de céréales, d’une touche florale et d’une finale qui évoque le zeste de citron vert. Son attaque est moelleuse, mais sa finale est sèche et amère — des traits de caractère typiques des Saisons des années 1920.
