Cloudwater / Verdant - Allen v13 - 8% - 44cl - CAN

Description

Une DIPA co-fermentée avec trois souches de levure (CW house, Verdant house et JW Lees) et houblonnée à cru avec Citra, Mosaic et Nelson Sauvin. C'est la première fois en quatre ans que nous revisitons une recette de notre célèbre « série V ». Mais le lancement de notre nouveau projet collaboratif, The Mashup, nous a semblé être l'occasion idéale de remettre au goût du jour l'édition la mieux notée de cette série. Houblonnée à cru avec du Citra, du Mosaic et du Nelson Sauvin, elle dégage des arômes de pêche et de fruits à noyau, suivis d'une explosion de mandarine et de pamplemousse frais. Les qualités résineuses et umami de l'Allen se marient à merveille avec la douceur des fruits confits qui persiste en fin de bouche.