Cloudwater / Verdant - Allen v13 - 8% - 44cl - CAN

Descrizione

Una DIPA co-fermentata con tre ceppi di lievito (CW house, Verdant house e JW Lees) e dry-hopped con Citra, Mosaic e Nelson Sauvin. È la prima volta in quattro anni che riprendiamo una ricetta della nostra celebre "serie v". Ma il lancio del nostro nuovo progetto collaborativo, The Mashup, ci è sembrata l'occasione perfetta per riportare in auge l'edizione più apprezzata di quella serie. Dry hopped con Citra, Mosaic e Nelson Sauvin, sprigiona note morbide di pesca e frutta con nocciolo, seguite da un'esplosione di mandarino fresco e pompelmo. Le qualità resinose e umami di Allen si intrecciano in tutto il gusto, bilanciate da una dolcezza di frutta candita che persiste nel finale.