GrimmBrooklyn, NYC - Stati Uniti d'America
Grimm Artisanal Ales, fondata nel 2013 da Joe e Lauren Grimm, è specializzata in birre concise ed eleganti che incarnano lo spirito creativo e sperimentale della rivoluzione della birra artigianale americana. Con ogni edizione limitata, cercano di superare i confini dello stile e del gusto per creare birre di massima profondità e complessità.
Per cinque anni, Grimm è stato un birrificio nomade. Joe e Lauren hanno sviluppato ogni ricetta nella cucina del loro appartamento e hanno viaggiato verso birrifici amici per produrre le loro birre. Nel giugno 2018 hanno aperto la loro sede permanente nel quartiere di East Williamsburg a Brooklyn, New York.
