La Roja - Dry Gin Bio - 45% - 50cl - Bte
Descrizione
Notre London Dry Gin est élaboré artisanalement à partir de blé biologique cultivé à Ogens et distillé trois fois. Ce qui le distingue de gin conventionnels, produits à partir d’alcool industriel redistillé. Nous procédons à l’empâtage de la céréale, puis à une fermentation de plusieurs jours. Une double distillation nous permet d’obtenir un alcool à très haut pourcent volume, qui est ensuite dilué avant l’infusion d’un mélange secret d’une dizaine de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées et 100% biologiques. Une troisième et dernière distillation nous permet d’obtenir enfin un gin frais et puissant, d’une qualité supérieure. Nous choisissons de ne pas le filtrer afin d’en retenir les saveurs subtiles et profondes. Notre Gin est finalement vieilli en bonbonne durant deux mois avant d’être embouteillé, étiqueté et scellé à la main.
La distilleria La Roja è nata dal desiderio di scuotere le tradizioni e di partecipare a una rivoluzione artigianale ed ecologica. In quest'ottica, offriamo distillati ottenuti da materie prime coltivate biologicamente. Ci riforniamo da produttori locali e partecipiamo attivamente alla semina, alla raccolta e alla selezione finale dei prodotti agricoli utilizzati. Ci impegniamo a mantenere una produzione limitata e controlliamo ogni fase della produzione - dal chicco alla bottiglia - per garantire una qualità eccezionale. Ospitata nell'attico del Moulin Bornu - conosciuto come il "Medio del Mondo" - La Roja è soprattutto una storia di passione, di esplorazione dei sapori e di continua ricerca dell'eccellenza.
Descrizione
Notre London Dry Gin est élaboré artisanalement à partir de blé biologique cultivé à Ogens et distillé trois fois. Ce qui le distingue de gin conventionnels, produits à partir d’alcool industriel redistillé. Nous procédons à l’empâtage de la céréale, puis à une fermentation de plusieurs jours. Une double distillation nous permet d’obtenir un alcool à très haut pourcent volume, qui est ensuite dilué avant l’infusion d’un mélange secret d’une dizaine de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées et 100% biologiques. Une troisième et dernière distillation nous permet d’obtenir enfin un gin frais et puissant, d’une qualité supérieure. Nous choisissons de ne pas le filtrer afin d’en retenir les saveurs subtiles et profondes. Notre Gin est finalement vieilli en bonbonne durant deux mois avant d’être embouteillé, étiqueté et scellé à la main.