Lambiek Fabriek - Caram-Elle - 9% - 75cl - Bte
Descrizione
Bière issue d'une fermentation spontanée, à laquelle nous avons ajouté des malts foncés. La bière a vieilli pendant au moins 2 ans, dont certains + 3 ans, dans nos fûts de chêne. Il en résulte une bière de couleur ambrée avec un taux d'alcool solide de 9 %. Elle a un arôme frais de fruits rouges et, au goût, des notes typiques de lambic avec de douces nuances de malt torréfié. Une bière idéale pour les mois d'hiver sombres et froids !
Ruisbroek, Vlaanderen - Belgio Lambiek Fabriek è un progetto congiunto di produzione e miscelazione di lambic lanciato da Jo Panneels (miscelazione), Jozef Van Bosstraeten (produzione di birra e miscelazione) e Jo Van Aert (produzione di birra) che ha aperto ufficialmente i battenti come attività nel 2016 accanto al già avviato birrificio Belgoo nel villaggio di Ruisbroek, nel comune di Sint-Pieters-Lieuw. Sebbene Lambiek Fabriek sia stata fondata ufficialmente nel 2016, le prime miscele sperimentali di lambic sono iniziate quasi 8 anni prima, intorno al 2008. A quel tempo, i futuri fondatori di Lambiek Fabriek acquistarono mosto, lambic giovane e lambic vecchio da Lindemans, 3 Fonteinen, Oud Beersel e Hanssens e iniziarono a sperimentare la produzione di lambiek kriek in piccole damigiane da 20 e 60 litri.
Descrizione
Bière issue d'une fermentation spontanée, à laquelle nous avons ajouté des malts foncés. La bière a vieilli pendant au moins 2 ans, dont certains + 3 ans, dans nos fûts de chêne. Il en résulte une bière de couleur ambrée avec un taux d'alcool solide de 9 %. Elle a un arôme frais de fruits rouges et, au goût, des notes typiques de lambic avec de douces nuances de malt torréfié. Une bière idéale pour les mois d'hiver sombres et froids !
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