LoverBeer - Madamin - 7.7% - 37.5cl - Bte

Descrizione

OAK AMBER ALE ad alta fermentazione, fermentata e maturata esclusivamente in tini di rovere. Elaborata secondo una ricetta ispirata alle ales belghe. Il nome "Madamin" è una parola piemontese che significa "giovane signora sposata". Ingredienti: malto d'orzo, frumento (non maltato), luppolo, zucchero, lievito ale ad alta fermentazione. "Amber ale profonda, vinosa al naso con sentori fruttati di ribes rosso, note lattiche da lieviti selvatici (Brettanomyces) e da quelle derivanti dall'uso di botti in legno. Piacevole e di facile bevibilità, con note lattiche non troppo aggressive, ben bilanciate dal gusto fruttato di ciliegia, mandorla amara e pesche a polpa bianca. Birra eclettica, perfetta come aperitivo con stuzzichini selezionati, prosciutto di Parma e melone, ma in grado di abbinarsi anche a piatti più elaborati come il vitello tonnato e il fritto misto alla piemontese." Lorenzo Dabove detto Kuaska