Mt St Bernard Abbey - Tynt Meadow - 7.4% - 33cl - Bte

Coalville, Leicestershire - Inghilterra Quando l'insostenibilità dell'agricoltura divenne evidente, iniziarono a cercare una fonte di reddito alternativa e un lavoro comune. Volevano creare un'industria in cui molti di loro potessero essere coinvolti. La produzione di birra soddisfaceva i nostri requisiti. Dopo approfondite ricerche e discussioni comunitarie, hanno deciso di far rivivere la tradizione birraria dell'abbazia. Sanno bene che la birra veniva prodotta qui nel XIX secolo. Gli ex visitatori della comunità hanno lasciato testimonianze che esprimono il loro gusto per la birra da tavola dei monaci. Sebbene la ricetta storica sia andata perduta, sono certi che la birra che produciamo oggi sia almeno altrettanto deliziosa e nutriente.