Rodenbach - Evolvede Grand Cru aged 10 years - 6% - 75cl - Bte

Roeselare, Vlaandere - Belgique Les Rodenbach étaient issus d’Andernach sur le Rhin et se sont établis à Roulers, en Flandre occidentale. La lignée Rodenbach compte de nombreux militaires, poètes, écrivains, brasseurs, entrepreneurs, ainsi que des révolutionnaires pragmatiques et des personnalités politiques. Ainsi, Pedro Rodenbach participa à la campagne de Russie de Napoléon et joua un rôle déterminant dans la révolution belge en 1830, qui conduisit à l’indépendance de la Belgique. Trois Rodenbach furent membres du congrès constitutionnel à la fondation de la Belgique. Constantin Rodenbach est pour sa part l’auteur de la « Brabançonne », l’hymne national belge. C’est Pedro Rodenbach qui, associé à son épouse Regina Wauters, qui avait l’esprit d’entreprise, fonda la brasserie en 1821. Toutefois, c’est à Eugène Rodenbach que RODENBACH doit sa qualité et sa maîtrise uniques. Non seulement il étudia la vinification de la bière, mais il optimisa aussi le processus de maturation dans des « foudres » de chêne (fûts de maturation). Les salles à foudres de renommée mondiale, avec leurs 294 foudres en bois de chêne, dont certains vieux de 150 ans, sont protégées en tant que patrimoine industriel de la Communauté flamande.