Sieman - Incrocio - 6.8% - 75cl - Bte
Descrizione
Cette bière mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne. Au cours de cette période, une fermentation lente et spontanée, due à des levures et bactéries indigènes, a lieu. À la fin de la maturation, nous ajoutons directement dans les fûts les raisins Incrocio Manzoni et Moscato Bianco que nous cultivons sur les collines des Berici. La maturation, en présence des raisins, se poursuit pendant encore 3 mois. Non filtrée, refermentée en bouteille. Une bière en constante évolution.
Villaga, Veneto - Italia Siemàn significa "sei mani" in dialetto veneto e indica tre fratelli: Marco, Daniele e Andrea Filippini. Provenienti da esperienze professionali completamente diverse, si sono ritrovati a condividere la stessa passione: la birra e il vino. Il terreno dei Colli Berici, in provincia di Vicenza, è stato per loro un punto di svolta, un amore a prima vista. La loro passione per l'agricoltura e la genuinità delle loro uve si ripercuote anche sulle loro birre, figlie della loro terra.
Descrizione
Cette bière mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne. Au cours de cette période, une fermentation lente et spontanée, due à des levures et bactéries indigènes, a lieu. À la fin de la maturation, nous ajoutons directement dans les fûts les raisins Incrocio Manzoni et Moscato Bianco que nous cultivons sur les collines des Berici. La maturation, en présence des raisins, se poursuit pendant encore 3 mois. Non filtrée, refermentée en bouteille. Une bière en constante évolution.
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