The Ale Apothecary - Sahalie - 9.4% - 37.5cl - Bte
Descrizione
SAHALIE est la marque phare de The Ale Apothecary, brassée toute l’année à partir d’orge et de blé maltés, ainsi que de houblon Cascade provenant de Goschie Farms. L'amertume du houblon et l'acidité produite par notre culture maison de lactobacilles apportent un équilibre à la structure maltée et boisée de la bière. Elle passe jusqu’à un an dans nos fûts de chêne au cours d’une fermentation longue et tranquille, avant un houblonnage à sec d’un mois (oui, dans les fûts de chêne !). Au nez, elle offre un bouquet tropical et d'agrumes, avec des notes d'abricot, d'ananas et d'orange issues des esters de levure et des huiles de houblon. En bouche, elle est acidulée et vive, alliant des nuances terreuses et herbacées qui évoluent à mesure que la bière se réchauffe et s'ouvre dans votre verre.
Bend, OR - Stati Uniti d'America Paul Arney ha fondato The Ale Apothecary nel 2011 nei boschi vicino a Bend. Ispirandosi ai birrai anonimi della storia, il suo obiettivo era quello di collegare il birrificio alla terra e creare una birra con un senso del luogo. Con l'acqua grezza e dolce che sgorga dal terreno, con il lievito selvatico sospeso nell'aria, producono una birra artigianale senza impronta industriale, dove il tempo e il processo di produzione sono importanti quanto il malto d'orzo e il luppolo locali. Una birra naturalmente gassata, con miele o succhi di frutta locali.
Descrizione
SAHALIE est la marque phare de The Ale Apothecary, brassée toute l’année à partir d’orge et de blé maltés, ainsi que de houblon Cascade provenant de Goschie Farms. L'amertume du houblon et l'acidité produite par notre culture maison de lactobacilles apportent un équilibre à la structure maltée et boisée de la bière. Elle passe jusqu’à un an dans nos fûts de chêne au cours d’une fermentation longue et tranquille, avant un houblonnage à sec d’un mois (oui, dans les fûts de chêne !). Au nez, elle offre un bouquet tropical et d'agrumes, avec des notes d'abricot, d'ananas et d'orange issues des esters de levure et des huiles de houblon. En bouche, elle est acidulée et vive, alliant des nuances terreuses et herbacées qui évoluent à mesure que la bière se réchauffe et s'ouvre dans votre verre.
Nello stesso stile
Wild Sinister Kid Double Cherry Malbec
18,30 CHF
Wild Sinister Kid Double Blackberry Cabernet
18,30 CHF
Salvador Cybies
28,40 CHF
Half Remembered Dream
25,20 CHF