Tilquin - Rullquin - 7% - 75cl - Bte
Descrizione
Birra a fermentazione mista, la Stout Rullquin è ottenuta da una miscela composta per 7/8 da Rulles Brune (Stout de Gaume) e per 1/8 da una miscela di lambic invecchiati un anno, maturati per 8 mesi in botti di rovere. Non filtrata e non pastorizzata, questa birra subisce una rifermentazione di 6 mesi in bottiglia (o in botte).
Rebecq, Vallonia - Belgio La Gueuzerie Tilquin è il principale miscelatore di gueuze della Vallonia. Il miscelatore si trova a Bierghes. È stata lanciata nel 2009 sotto la direzione di Pierre Tilquin. Pierre ha messo in pratica la sua formazione intensiva nella scienza della birra quando ha creato la Gueuzerie Tilquin. Le birre Lambic e Gueuze sono tra le sue migliori specialità. Poco dopo l'avvio, il miscelatore ha iniziato a sviluppare il suo pubblico, in particolare tra gli amanti della birra artigianale che amano le birre acide. La Gueuzerie Tilquin ha una grande passione per la miscelazione delle birre, l'invecchiamento in botti di rovere e la noiosa fermentazione che da sempre produce alcuni dei migliori sapori di birra.
Descrizione
Birra a fermentazione mista, la Stout Rullquin è ottenuta da una miscela composta per 7/8 da Rulles Brune (Stout de Gaume) e per 1/8 da una miscela di lambic invecchiati un anno, maturati per 8 mesi in botti di rovere. Non filtrata e non pastorizzata, questa birra subisce una rifermentazione di 6 mesi in bottiglia (o in botte).
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