Vulcain - Fribourgeoise 2021- 4% - 75cl - Bte
Descrizione
Sidro svizzero della Cidrerie du Vulcain (Friburgo), firmato Jacques Perritaz. La Fribourgeoise è un sidro demi-sec ottenuto da un assemblaggio di mele, pere e cotogne di varietà antiche. Il naso, complesso, mescola il cotogno, numerose note di pera burrosa, la freschezza della mela e tocchi erbacei. In bocca, poco zucchero, una bella acidità e una fine effervescenza madreperlacea lo rendono lungo e potente, uno dei più strutturati del domaine.
Le Mouret, Friburgo - Svizzera La sidreria Vulcain lavora la frutta del frutteto locale di Friburgo, ovvero mele, pere e mele cotogne di vecchie varietà coltivate su alberi alti e non trattati. Il clima fresco di Friburgo e la diversità dei terreni permettono ai sapori di esprimere sfumature molto fini, tanto più nel caso di alberi vecchi coltivati su viti alte.
Descrizione
Sidro svizzero della Cidrerie du Vulcain (Friburgo), firmato Jacques Perritaz. La Fribourgeoise è un sidro demi-sec ottenuto da un assemblaggio di mele, pere e cotogne di varietà antiche. Il naso, complesso, mescola il cotogno, numerose note di pera burrosa, la freschezza della mela e tocchi erbacei. In bocca, poco zucchero, una bella acidità e una fine effervescenza madreperlacea lo rendono lungo e potente, uno dei più strutturati del domaine.
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