Kühles Bier zum Mitnehmen in Lausanne: Kühlbox, sechs Dosen, der See
L'été arrive. Le lac est à dix minutes du centre. Les parcs sont pleins. Reste un problème : comment trimballer six bières sans qu'elles chauffent entre le magasin et l'herbe.
On a un truc pour ça. Une glacière souple six canettes, qui prend du 33cl comme du 44cl. Tu la remplis avec des bières déjà froides. Tu fermes le zip. Tu marches. Une heure plus tard, c'est encore frais. Deux heures plus tard, ça boit toujours.
La sélection. Six canettes 44cl, une par envie. Histoire de te donner une base si tu sèches devant le frigo.
Pour démarrer, la Elmeleven Extratropical Cyclone de Hoppy People. NEIPA suisse, 5.3%. Fruits tropicaux pleine bouche. Légère sur la langue, juteuse.
On enchaîne plus charpenté avec la Soup IPA du brasseur catalan Garage. 6%. Plus de corps, plus d'amertume, pour ceux qui veulent du houblon vert à mâcher.
Besoin de redescendre ? La Vice de WhiteFrontier (Martigny). 3.5%. Désaltérante, on en enchaîne deux sans s'en rendre compte. La bière de milieu d'après-midi.
Pour celui qui rentre à vélo, la Ginger Beer de Lapaisée. 1.3% seulement. Gingembre vif, vraie fermentation, rien à voir avec les trucs sucrés du supermarché. Et personne ne perd l'équilibre.
Quand le gras se met à manquer, la XA Veras de Drunk Beard. 6%. Plus ronde, plus maltée, juste ce qu'il faut pour caler une saucisse à rôtir improvisée.
Et pour la fin, le !PA de To Øl, danois. American IPA, 5.7%, houblonnée à l'Amarillo, Cascade, Centennial et Simcoe. La quadrette classique de l'IPA américaine, par une brasserie qui fait du second degré jusque dans ses noms. Celle qu'on ouvre quand le soleil tombe sur les Alpes.
Comment l'avoir. Deux options. Tu passes au magasin, rue de la Tour 14. On te remplit la glacière avec les bières que tu choisis dans le frigo. Tu repars. Direction Ouchy, Vidy, Mon-Repos ou le parc de Milan, selon ton humeur.
Sinon, tu commandes en ligne. On te livre le lendemain partout en Suisse. La glacière arrive vide, les canettes à température de stockage. C'est ton frigo qui finit le boulot. Pense à commander la veille.
Bilan. Une glacière, six canettes, le quai d'Ouchy ou un coin d'herbe à Mon-Repos. C'est tout ce qu'il te faut pour transformer un mercredi soir lambda en moment correct.
— Lupulynn
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Dosen passen in die Weichkühlbox von La Mise?+
Sechs Dosen, entweder 33 cl oder 44 cl. Das Fach ist für beide Größen ausgelegt. Das reicht locker für einen Aperitif zu zweit oder zu dritt.
Wie lange bleiben die Biere in der Kühlbox frisch?+
Rechne je nach Außentemperatur und Kühltemperatur der Dosen zu Beginn mit zwei bis drei Stunden. Für einen Aperitif, der länger dauert, lege einen Eisblock in die Mitte.
Kann ich mein bereits gekühltes Bier im Laden abholen?+
Ja. Unser Kühlregal ist ständig auf 4 °C eingestellt. Du suchst dir deine Dosen aus dem Kühlschrank aus, wir packen sie direkt in die Kühlbox, und schon kannst du los. Du musst nicht warten.
Kann man sich frisches Bier liefern lassen?+
Die Lieferung erfolgt ab unserem Lager bei Raumtemperatur. Die Dosen kommen daher bei Lagertemperatur bei dir an. Bestelle am besten einen Tag vor deinem Apéro, damit du genug Zeit hast, alles in den Kühlschrank zu stellen.
Wo kann man in Lausanne Craft-Biere zum Mitnehmen kaufen?+
Im Laden „La Mise en Bière“, Rue de la Tour 14. Über 6000 Artikel im Sortiment, davon eine Auswahl im Kühlregal, sofort abholbereit. Oder online unter lamise.ch, mit Lieferung am nächsten Tag in die ganze Schweiz.
Darf man in den Parks von Lausanne Bier trinken?+
Ja, in den meisten öffentlichen Parks – Ouchy, Vidy, Mon-Repos, Denantou, Parc de Milan. Nimm Rücksicht auf andere Besucher, sammel deine Dosen ein und drehe die Lautstärke herunter, wenn es spät wird. In bestimmten Bereichen können aufgrund einer kommunalen Verordnung Einschränkungen gelten.