American Solera

Tulsa, OK - Vereinigte Staaten von Amerika Solera ist ein System zur Reifung von Sherry und anderen gespriteten Weinen, bei dem die jungen Weine in den oberen Fassreihen die darunter gelagerten Fässer mit älteren Weinen ergänzen, um eine homogene Reifungsmischung zu erhalten. Ersetzen Sie nun die Wörter Sherry und Wein durch Bier und Sie haben American Solera, eine kreative amerikanische Handwerksbrauerei, die 2016 von Chase und Erica Healey gegründet wurde und sich auf den Reifeprozess in Eichenfässern spezialisiert hat. Die meisten Biere reifen 6 bis 18 Monate, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.