Brasserie Surréaliste

IN BRÜSSEL GEBRAUTUnsere handwerkliche Brauerei befindet sich unter unserer Bar. Unser hochmodernes Sudhaus mit 10 hl Fassungsvermögen wurde maßgeschneidert, damit wir unsere hopfenhaltigen IPAs und andere Stile mit größter Sorgfalt brauen können. Die Brauerei ist mit einer eigenen Dosenabfüllanlage und einer eigenen Fassfüllmaschine ausgestattet, sodass wir den gesamten Brauprozess bis hin zur Verpackung unter Kontrolle haben. Unsere Dosen werden dann in unserem Kühlhaus bei 4 °C gelagert. In unserem Keller lassen wir unserer Fantasie freien Lauf und kreieren verschiedene Bierstile wie Lagerbiere, dunkle Stouts und fassgelagerte Sauerbiere. Da wir nicht pasteurisiert und nicht gefiltert sind, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, außergewöhnliche Biere zu kreieren, ohne jemals Kompromisse beim Geschmack einzugehen.