Hop Butcher

Hop Butcher For The World ist eine amerikanische Craft-Brauerei, die 2012 in Chicago, Illinois, gegründet wurde und über eine Produktionsstätte in Bedford Park verfügt. Der Name spielt auf Chicagos alten Beinamen als Schlachthauptstadt an und zugleich auf die Idee, Hopfen zu zerlegen. Die Brauerei hat sich dank ihrer trüben Hazy IPAs und samtigen Double IPAs, ihrer Milkshake IPAs und üppigen Pastry Stouts zu einer festen Grösse der nordamerikanischen hopfenbetonten Szene entwickelt. Ihre stark gefragten Biere weisen auf Untappd eine bemerkenswerte Durchschnittsbewertung auf und werden von Kennern für ihre aromatische Intensität und seidige Textur geschätzt.