Saint Errant

Saint Errant ist eine handwerkliche Nanobrauerei in Evanston, Illinois, in den Vereinigten Staaten. Sie entstand aus der gemeinsamen Leidenschaft ihrer Mitgründer Brent Banks und Ryan Jacobs für das Hobbybrauen und braute lange an verschiedenen Orten der Region, bevor sie ihren eigenen Taproom an der Dempster Street eröffnete. Ihr Name, inspiriert vom saint-errant, diesem umherziehenden Heiligen, spiegelt genau diesen wandernden Werdegang wider. Die Brauerei liebt Mischgärungen und lotet zugleich die Grenzen sauberer, einfacher und markanter Gärungen aus. Ebenso findet man hopfenbetonte, trübe IPAs, üppige Imperial Stouts und einfallsreiche fruchtige Sours, zwischen moderner Technik und verspieltem, experimentellem Geist.