The Hop Concept

San Marcos, CA - Vereinigte Staaten von Amerika The Hop Concept ist eine Brauerei, die sehr viel Hopfen in ihre Biere einbringt, dabei aber feuchte und scharfe Noten beibehält. Sie bieten vier Biere pro Jahr an, die jedes Jahr wechseln. Die Braumeister sind ehemalige Mitarbeiter der Port Brewing Company.