The Many Worlds

The Many Worlds Brewing ist eine dänische Handwerksbrauerei mit Sitz in Gørløse. Sie begann als Hobbybrauprojekt von Chris Hower, ehemaliger Brauer bei To Øl und Brus in Kopenhagen, bevor sie 2021 kommerziell an den Start ging. Das Haus konzentriert seine Arbeit auf grosse IPAs, Fassreifung und Biere mit Mischgärung, mit einem Projekt zur Spontangärung im Blick. Die Wissenschaft nimmt einen zentralen Platz in ihrer Identität ein: Die Brauerei legt Wert darauf, sie bis in die Namen und Themen jedes ihrer Biere einzuweben, und pflegt so eine ebenso anspruchsvolle wie neugierige Welt.