Viven

Sijsele, Vlaanderen - Belgien Für Tony und Krystle Traen, die treibenden Kräfte hinter der Brauerei, ist Viven seit über zwanzig Jahren (1999) eine Leidenschaft. Krystle, eine der wenigen weiblichen Brauerinnen in Belgien, ist für den Geschmack der verschiedenen Biere im Sortiment verantwortlich. Sie stellt die Rezepte zusammen und braut die ersten Testchargen in den Kesseln von Damme. Wenn ein neues Bier verkostet und von Krystle für gut befunden wurde, wird die Produktion in die Proefbrouwerij in Lochristi verlegt, damit größere Mengen gebraut werden können. Tony ist für die Verwaltung, den Transport und den Verkauf zuständig. Er begann die Geschichte von Viven vor über zwanzig Jahren in der kleinen Stadt Vivenkapelle und machte sie zu einer internationalen Marke.