Antidoot - L'Ambigu Orange 2025 - 8% - 75cl - Bte

Description

À la fin de l'été 2023, nous avons élaboré un vin à partir de nos propres raisins de cépages Sauvignac, Gewürztraminer et Cabernet Blanc. Nous avons élevé ce vin en fûts pendant 18 mois, puis l'avons incorporé à une bière brassée 18 mois auparavant. Juste avant la mise en bouteille, cet assemblage a subi une brève macération sur des oranges issues de l'agriculture biologique.