Baladin - Mela Zen - 0% - 33cl - Bte
Description
Avec ses boissons, Teo a su affiner et actualiser les goûts "à l'ancienne", en les interprétant, comme dans le cas du Cola, selon un point de vue totalement novateur. Mais c'est avec Mela Zen que commence le chemin de la pure expérimentation : il s'agit en effet d'une boisson produite à petite échelle, avec l’intention de rester en contact avec ceux qui la boivent pour créer ensemble un goût nouveau. Les ingrédients sont la pomme et le gingembre, deux excellences de l'agriculture. Désaltérante, savoureuse, intrigante... Découvrons-la ensemble !
Piozzo, Piémont - Italie La brasserie agricole Baladin a été créée en 1996 (production et bar) à Piozzo par son fondateur et maître brasseur Teo Musso. Tout au long de son évolution, il a déménagé plusieurs fois en fonction de l'évolution de ses besoins de production : de quelques mètres carrés volés au pub, à l'espace plus grand du poulailler des parents de Teo, à l'installation moderne et vaste actuelle au Jardin Ouvert de Baladin. Tous les lieux qui ont accueilli la brasserie ont un point commun : la zone de production est un espace ouvert qui accueille les gens et raconte une histoire.
Description
Avec ses boissons, Teo a su affiner et actualiser les goûts "à l'ancienne", en les interprétant, comme dans le cas du Cola, selon un point de vue totalement novateur. Mais c'est avec Mela Zen que commence le chemin de la pure expérimentation : il s'agit en effet d'une boisson produite à petite échelle, avec l’intention de rester en contact avec ceux qui la boivent pour créer ensemble un goût nouveau. Les ingrédients sont la pomme et le gingembre, deux excellences de l'agriculture. Désaltérante, savoureuse, intrigante... Découvrons-la ensemble !