Baladin - Xyauyù Kentucky 2018- 14% - 50cl - Bte
Beschreibung
Ein aussergewöhnlicher Barleywine vom Birrificio Agricolo Baladin, der unabhängigen italienischen Farmbrauerei von Teo Musso. Dieser Xyauyù Kentucky Riserva reift im Fass mit Tabakblättern, in einem oxidativen Stil, der an grosse Dessertweine erinnert. Die Nase entfaltet Steinobst, Karamell und grosszügigen Alkohol; der Gaumen, zunächst weich und dann malzig, erinnert an Rosinen, braunen Zucker, Sherry, Feige und Portonoten vor einem trockenen Abgang. Ein Meditationsbier mit 14%.
Piozzo, Piemont - Italien Die Landbrauerei Baladin wurde 1996 (Produktion und Bar) in Piozzo von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso gegründet. Im Laufe ihrer Entwicklung ist sie mehrmals umgezogen, je nachdem, wie sich ihre Produktionsbedürfnisse verändert haben: von ein paar gestohlenen Quadratmetern im Pub über den größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zu der heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Offenen Garten von Baladin. Alle Orte, die die Brauerei beherbergten, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.
Beschreibung
Ein aussergewöhnlicher Barleywine vom Birrificio Agricolo Baladin, der unabhängigen italienischen Farmbrauerei von Teo Musso. Dieser Xyauyù Kentucky Riserva reift im Fass mit Tabakblättern, in einem oxidativen Stil, der an grosse Dessertweine erinnert. Die Nase entfaltet Steinobst, Karamell und grosszügigen Alkohol; der Gaumen, zunächst weich und dann malzig, erinnert an Rosinen, braunen Zucker, Sherry, Feige und Portonoten vor einem trockenen Abgang. Ein Meditationsbier mit 14%.
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