Éther Créatif - Anti-Héros - 13% - 75cl - Bte
Beschreibung
„Anti-Héros“ ist ein Gamay, der sich Klischees verweigert, ohne dabei seine Fruchtigkeit zu verleugnen. Seine trübe Farbe lässt schon erahnen, was kommt: Hier ist der Wein frei, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe vinifiziert, mit einer teilweisen Kohlensäuremaischung, die die Knackigkeit roter Früchte mit den würzigen Noten von Szechuan-Pfeffer verbindet. Die Ausgewogenheit ist umwerfend: Saftigkeit, Energie, aber auch eine überraschende blumige Tiefe. Er passt zu einer lebendigen und intuitiven Küche – Rindertartar, geräucherte Auberginen oder gereifter Schafskäse.
Beschreibung
„Anti-Héros“ ist ein Gamay, der sich Klischees verweigert, ohne dabei seine Fruchtigkeit zu verleugnen. Seine trübe Farbe lässt schon erahnen, was kommt: Hier ist der Wein frei, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe vinifiziert, mit einer teilweisen Kohlensäuremaischung, die die Knackigkeit roter Früchte mit den würzigen Noten von Szechuan-Pfeffer verbindet. Die Ausgewogenheit ist umwerfend: Saftigkeit, Energie, aber auch eine überraschende blumige Tiefe. Er passt zu einer lebendigen und intuitiven Küche – Rindertartar, geräucherte Auberginen oder gereifter Schafskäse.