Bellwoods - White Picket Fence 3 - 6.1% - 50cl - Bte
Beschreibung
Als wahres Aushängeschild der Brauerei Bellwoods wurde unser „White Picket Fence“ komplett überarbeitet, und die neue Version spiegelt die Ausrichtung unserer Brauerei viel besser wider. Diese im Foeder vergorene Saisonausgabe ist das Ergebnis einer einzigartigen Assemblage: Ein sechs Monate lang gereiftes Bier wird mit einem geringen Anteil an frischem Bier vermischt, bevor es schonend trocken gehopft und in Flaschen abgefüllt wird. Ein arbeitsintensiver Prozess, dessen Ergebnis sich jedoch lohnt. Ein komplexes und nuancenreiches Bier mit perfekter Kohlensäure, ähnlich wie bei Champagner, das die Aromen von Zitronen-Baiser, den spritzigen Charakter des Hopfens und die reichhaltigen Brett-Noten zur Geltung bringt. Eine raffinierte und ausgewogene Säure, unterstrichen von zahlreichen Zitrusnoten.
Toronto, ON - KanadaBellwoods Brewery begann 2012 als kleine Brauerei im Westen Torontos und wuchs über die Jahre hinweg, bis sie schließlich zwei Läden (einen, der Cans und frische Flaschen verkauft) und eine Produktionsbrauerei in North York (hauptsächlich zur Unterbringung von Fässern) umfasste. Heute produzieren sie etwa 10.000 hl pro Jahr, wobei die Stile, an denen sie interessiert sind, sehr unterschiedlich sind und sie immer offen für neue Produktionstechniken sind. Derzeit konzentrieren sie sich auf Aromahopfen, knackiges Pils, fassgelagerte Wildmischungen, fruchtige Sours und fassgelagerte Stouts.
Beschreibung
Als wahres Aushängeschild der Brauerei Bellwoods wurde unser „White Picket Fence“ komplett überarbeitet, und die neue Version spiegelt die Ausrichtung unserer Brauerei viel besser wider. Diese im Foeder vergorene Saisonausgabe ist das Ergebnis einer einzigartigen Assemblage: Ein sechs Monate lang gereiftes Bier wird mit einem geringen Anteil an frischem Bier vermischt, bevor es schonend trocken gehopft und in Flaschen abgefüllt wird. Ein arbeitsintensiver Prozess, dessen Ergebnis sich jedoch lohnt. Ein komplexes und nuancenreiches Bier mit perfekter Kohlensäure, ähnlich wie bei Champagner, das die Aromen von Zitronen-Baiser, den spritzigen Charakter des Hopfens und die reichhaltigen Brett-Noten zur Geltung bringt. Eine raffinierte und ausgewogene Säure, unterstrichen von zahlreichen Zitrusnoten.
Im gleichen Stil
Intervalle
17,90 CHF
Gamay & Pinot Noir 2021
19,10 CHF
Saison Barrique Abricot Riesling
25,00 CHF
Saison Maison
7,60 CHF