Bertinchamps – Bertinchamps Passion – 0,0 % – 33 cl – Flasche

Auf unserem Etikett prangt stolz ein großes „B“ – je nach Lust und Laune ein Verweis auf Bertinchamps, Belgien, Bier oder Benoît… Unsere Familie war auf der Suche nach einem Ort mit Charakter, um dort eine neue Brauerei aufzubauen und so die lange Liste der Biere fortzusetzen, die bereits von unserem Vater, Benoît Humblet, gebraut wurden. Im Jahr 2011 entdeckten wir in der Nähe von Gembloux den alten quadratischen Bauernhof von Bertinchamps, der inmitten von Feldern in einer herrlichen Umgebung lag, sich jedoch in einem erbärmlichen Zustand befand. Der Hof musste komplett renoviert werden, also begannen wir sofort mit den Arbeiten und packten oft selbst mit an. Im März 2013 wurde dann unsere hochmoderne Brauanlage mit einer Jahreskapazität von 6.000 hl in den alten Scheunen untergebracht – ein eindrucksvoller Kontrast zwischen modernster Technik und einem Ort, der auf eine über 700-jährige Geschichte zurückblickt. Das Projekt entstand in Bertinchamps, wohin uns der Zufall nach Zaire, der Zentralafrikanischen Republik, Kamerun, Brüssel, Straßburg und Val-Dieu geführt hatte. Die ganze Familie stürzt sich in dieses verrückte Projekt: neue Bauernbiere zu kreieren und zu entwickeln, aber auch ein riesiges, verlassenes Anwesen wiederherzustellen.