Brasserie de la Senne - Schieve X-mas - 8% - 33cl - Bte
Beschreibung
Wie ihr wisst, gehen wir bei der Entwicklung eines Weihnachtsbiers gerne an die Grenzen. Beim Schieve X-Mas haben wir mit den Merkmalen des Stils gespielt, jedoch ohne die typischen sirupartigen und stark gewürzten Noten. Der Schaum des Schieve X-Mas ist beige und dicht. Seine Farbe ist kupferfarben mit appetitlichen roten Reflexen. Sein Aroma zeigt von Anfang an eine schöne Ausgewogenheit zwischen Malz und Hopfen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Aromen von Karamell, Keks und Pudding, ergänzt durch Noten von kandierten Früchten, Mandarine, Bitterorange und Lakritz (und das alles ohne auch nur ein Gramm Gewürze oder Früchte!). Es besitzt eine schöne Bitterkeit, die im Mund nachklingt, mit einem trockenen und leichten Abgang. Das Bier ist wärmend, aber nicht zu alkoholisch.
Brüssel, Region Brüssel-Hauptstadt - Belgien Die Biere der Brasserie de la Senne werden von zwei leidenschaftlichen Brüsseler Brauern hergestellt: Yvan De Baets und Bernard Leboucq. Sie arbeiten in einer kleinen Brauerei, die die traditionellen Methoden des Bierbrauens ehrt: ungefiltert, nicht pasteurisiert, ohne jegliche Zusatzstoffe und nur unter Verwendung der besten Rohstoffe von höchster Qualität. Ihre Hingabe an eine kompromisslose Qualität ist sicherlich eines der außergewöhnlichen Merkmale der Brauerei. Die Biere mit ihrem komplexen Geschmack und ihren rassigen Persönlichkeiten sind echte Charakterbiere, die in Brüssel hergestellt werden.
Beschreibung
Wie ihr wisst, gehen wir bei der Entwicklung eines Weihnachtsbiers gerne an die Grenzen. Beim Schieve X-Mas haben wir mit den Merkmalen des Stils gespielt, jedoch ohne die typischen sirupartigen und stark gewürzten Noten. Der Schaum des Schieve X-Mas ist beige und dicht. Seine Farbe ist kupferfarben mit appetitlichen roten Reflexen. Sein Aroma zeigt von Anfang an eine schöne Ausgewogenheit zwischen Malz und Hopfen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Aromen von Karamell, Keks und Pudding, ergänzt durch Noten von kandierten Früchten, Mandarine, Bitterorange und Lakritz (und das alles ohne auch nur ein Gramm Gewürze oder Früchte!). Es besitzt eine schöne Bitterkeit, die im Mund nachklingt, mit einem trockenen und leichten Abgang. Das Bier ist wärmend, aber nicht zu alkoholisch.
