Broken City - Fresh Hop Chinook - 5,2% - 33cl - Can
Description
Pale Ale produite avec du houblon frais de la société Italian Hops Company de Modène. Nous avons utilisé la variété Chinook. Ce houblon a été récolté, séché et porté à une température de -3 degrés afin de préserver intact son arôme. Nous l'avons reçu moins d'une semaine après la récolte. Nous les avons tous utilisés à la fin de l'ébullition, soit environ 5 kg de houblon pour 800 litres de bière. La bière reste très fraîche et très facile à boire, nous avons laissé le houblon exprimer tout son arôme. Pour une première fois, nous sommes très satisfaits.
Lugano, Tessin - Suisse Broken City est une brasserie artisanale située dans le quartier de Davesco - Soragno, à Lugano. Leur objectif est la production de bières modernes avec d'excellents houblons.
Description
Pale Ale produite avec du houblon frais de la société Italian Hops Company de Modène. Nous avons utilisé la variété Chinook. Ce houblon a été récolté, séché et porté à une température de -3 degrés afin de préserver intact son arôme. Nous l'avons reçu moins d'une semaine après la récolte. Nous les avons tous utilisés à la fin de l'ébullition, soit environ 5 kg de houblon pour 800 litres de bière. La bière reste très fraîche et très facile à boire, nous avons laissé le houblon exprimer tout son arôme. Pour une première fois, nous sommes très satisfaits.