Cascade - Nectarine Dream 2019 - 6.8% - 50cl - Bte
Beschreibung
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
Portland, OR - Vereinigte Staaten Cascade Brewing ist seit 2006 ein Pionier der Sauerbier-Renaissance und stolzer Innovator des Northwest Sour Ale. Ihre unverwechselbaren Sauerbiermischungen umfassen fruchtige, fassgelagerte Ales, die den Schwerpunkt auf die Variation des Projekts von Jahr zu Jahr legen.Diese Biere bieten eine komplexe Palette von Aromen, die sich von der Säure, der Frucht und den Restaromen ableiten, die in den Fässern vorhanden sind, in denen sie reifen.
Beschreibung
La « Nectarine Dream » est un assemblage de bières blondes acidulées vieillies en fûts de chêne et en foudres pendant une période pouvant aller jusqu’à 18 mois, puis fermentées naturellement avec des nectarines fraîches cultivées dans le Nord-Ouest et vieillies sur le fruit pendant cinq mois supplémentaires. Nous traitons à la main chaque fruit afin de nous assurer de sa pleine maturité avant de l'ajouter à la cuve, puis nous utilisons des techniques de vinification traditionnelles qui permettent de capturer l'expression la plus pure de la nectarine, ainsi que le temps et le lieu où elle a été cultivée.
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