De Bie - Winter Bie - 8% - 33cl - Bte

Herkunft Die Brauerei De Bie wurde 1992 im Schatten der Hopfenfelder von Watou gegründet, einem Brauereidorf, das nur einen Katzensprung von Poperinge und der Grenze zu Frankreich entfernt liegt. Zu Beginn war sie eine der kleinsten handwerklichen Brauereien in Flandern. Zatte Bie, Hellekapelle und Helleketel waren die ersten Biere dieser Familienbrauerei. Der Verkauf erfolgte in einfachen Plastikbehältern und die Leute konnten das köstliche Gebräu in der kleinen Kneipe neben der Brauerei, der Hellekapelle, probieren. Übernahme Im Jahr 1998 wurde die Brauerei von Jos Tjoen übernommen, der sie modernisierte, um sie weiterzuentwickeln. Im Jahr 2001 zog die Brauerei De Bie in Loker in ein großes Gasthaus mit demselben Namen um: Hellekapelle. 2001 wurde die Brauerei nach Loker verlegt. Die Brauerei wurde komplett umgebaut und so entstand ein Lokal, in dem man sich bei Bier und Snacks gut unterhalten konnte. Es gab auch einen Laden, der das Bier verkaufte. Wachstum Im Zuge des enormen Erfolgs der handwerklich gebrauten und lokalen Biere wurde auch dieser Standort zu klein. Aus diesem Grund zog die Brauerei De Bie 2011 auf einen viel größeren Bauernhof in Wakken (Dentergem) um. Kurz gesagt: Aus dem ursprünglichen Familienprojekt mit drei handwerklich gebrauten Bieren ist heute eine renommierte Brauerei geworden, die 10 Biere herstellt, die alle handwerklich gebraut werden und der Tradition verpflichtet sind. Verfahren Die Brauerei De Bie verwendet nur hochwertige natürliche Zutaten, d. h. keine chemischen Zusatzstoffe. Hopfen, Weizen und Roggen stammen von den eigenen Feldern rund um den Bauernhof. Die Schlempe aus der Brauerei wird sinnvoll genutzt, um die Limousin-Rinder zu füttern, die die Landwirte im Limousin mit demselben Respekt für die Natur halten wie wir. Alles in allem handelt es sich um einen geschlossenen Kreislauf, der frei von jeglichen Chemikalien ist. Auf Ihre Gesundheit! Prost! Willkommen für alle Auf dem komplett renovierten Bauernhof können Sie alles über die handwerkliche Bierbrauerei erfahren, von den Hopfenfeldern bis hin zur Flaschenabfüllung. Sie sehen zu, wie "authentische" Biere hergestellt werden. Außerdem können Sie 10 handwerklich gebraute Biere probieren, die dem Palast eines Königs würdig wären und die sich jeweils durch ein besonderes Aroma auszeichnen. Jedes dieser Biere hat seine eigene Geschichte. Besuchen Sie uns!