De Dochter - Charbon - 7% - 33cl - Bte
Description
Charbon est une bière avec des contradictions: les arômes grillés s'associent à l'arôme fumée de malt de blé fumé au chêne pour donner une bonne dose de noyau à la bière. D'autre part, l'extrait personnalisé de vanille fraîche nous donne une touche douce et subtile dans la bière. La combinaison fournit un Stout palpitant sur lequel le goût antithétique assure néanmoins un ensemble harmonieux et équilibré.
Baarle-Hertog, Vlaanderen - Belgique Depuis 2007, Monique de Baat & Ronald Mengerink s'efforce d'obtenir des bières qui ont du caractère en toute liberté et toute maîtrise. De Dochter van der Korenaar est basée dans le village de Baarle-Hertog au nord de la Belgique où certaines maisons se trouvent autant sur le territoire belge que néerlandais. L’origine du nom de la brasserie vient, d’après Ronald Mengerink, du fait que Charles Quint appréciait tellement la bière qu’il écrivit qu’il préférait le jus de la fille de l’épi de blé (dochter van de korenaar) au sang de la grappe de raisin !
Description
Charbon est une bière avec des contradictions: les arômes grillés s'associent à l'arôme fumée de malt de blé fumé au chêne pour donner une bonne dose de noyau à la bière. D'autre part, l'extrait personnalisé de vanille fraîche nous donne une touche douce et subtile dans la bière. La combinaison fournit un Stout palpitant sur lequel le goût antithétique assure néanmoins un ensemble harmonieux et équilibré.
