DefinitivePortland, ME - Vereinigte Staaten von Amerika
Definitive Brewing wurde 2017 nach monatelanger Planung gegründet. Die Investorengruppe bestand aus Freunden und Familienmitgliedern, die alle eine Verbindung zum Cobbosseecontee-See in Manchester, ME, hatten. Nach sechs Monaten unermüdlicher Bemühungen, eine ehemalige Gerüstbaufirma in eine Produktionsbrauerei und einen Verkostungsraum umzuwandeln, eröffneten sie am 19. Mai 2018 auf dem legendären Industriegleis.
Nach zwei Jahren Betrieb in Portland entschied sich das Team, am 22. Mai 2020 in der südlichsten Stadt von Maine, Kittery, im Herzen des Einkaufsviertels einen zweiten Verkostungsraum zu eröffnen. Kittery ist ein Eckpfeiler der Koch- und Getränkeszene in Maine.
