GrimmBrooklyn, NYC - Vereinigte Staaten von Amerika
Grimm Artisanal Ales, 2013 von Joe und Lauren Grimm gegründet, ist auf prägnante und elegante Biere spezialisiert, die den kreativen und experimentellen Geist der amerikanischen Craft-Beer-Revolution verkörpern. Mit jeder limitierten Auflage versuchen sie, die Grenzen von Stil und Geschmack zu erweitern, um Biere mit maximaler Tiefe und Komplexität zu kreieren.
Fünf Jahre lang war Grimm eine Nomadenbrauerei. Joe und Lauren entwickelten jedes Rezept in der Küche ihrer Wohnung und fuhren zu befreundeten Brauereien, um ihre Biere zu brauen. Im Juni 2018 eröffneten sie ihren festen Standort im Stadtteil East Williamsburg in Brooklyn, New York.
