Carolus - Ambrio - 8% - 33cl - Bte

Beschreibung

Das „Gouden Carolus Ambrio“ wird nach dem historischen Rezept des „Mechelschen Bruynen“ gebraut. Das „Ambrio“ ist ein „bernsteinfarbenes“ Bier, das mit „Brio“ gebraut wird. Dieses obergärige, bernsteinfarbene Bier hat seinen Ursprung im traditionellen Bier der Stadt Mechelen. Da jede Stadt ihr eigenes Bier hat, tranken die Einwohner von Mechelen jahrhundertelang ihr eigenes Bernsteenbier, das „Mechelschen Bruynen“. Unsere Brauerei ist die einzige, die diese Biersorte noch braut. Der Überlieferung zufolge geht das Grundrezept dieses Bieres auf das Jahr 1421 zurück. Es ist somit das älteste Bier der Brauerei. Die aktuelle Version ist etwas schwerer als früher und wird mit feinerem Hopfen gebraut. Das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Malzsorten, den feinen Hopfen und den typischen Gewürzaromen sorgt dafür, dass dieses Bier den runden Charakter von Braunbieren mit der Frische von hellen Bieren verbindet.