Hitachino - Red Rice - 5.50% - 33cl - Bte
Beschreibung
Red Rice Ale aus der Hitachino Nest-Reihe, gebraut von der Kiuchi Brewery in Japan, einem ehemaligen Sake-Produzenten. Mit Gerste und einer Sake-Rotreissorte (Asamurasaki) sowie zwei verschiedenen Hefen gebraut, zeigt es eine ungewöhnliche rosafarbene Robe. Nase und Gaumen verbinden Erdbeere, Himbeere und grünen Apfel mit Noten von Keks, Karamell und geröstetem Malz. Der Gesamteindruck ist weich und honigartig, ausgewogen durch eine angenehme Säure und eine massvolle Bitterkeit, mit einem klaren und trockenen Abgang. Originell und fein.
Chiyoda, Tokio - Japan Hitachino Nest ist eine Unterabteilung der Kiuchi-Brauerei, die seit 1823 Sake braut. Hitachino wurde 1996 gegründet und ist auf die Herstellung von handwerklich gebrauten Bieren spezialisiert. Seit 2014 bauen sie ihren eigenen Hopfen an.
Beschreibung
Red Rice Ale aus der Hitachino Nest-Reihe, gebraut von der Kiuchi Brewery in Japan, einem ehemaligen Sake-Produzenten. Mit Gerste und einer Sake-Rotreissorte (Asamurasaki) sowie zwei verschiedenen Hefen gebraut, zeigt es eine ungewöhnliche rosafarbene Robe. Nase und Gaumen verbinden Erdbeere, Himbeere und grünen Apfel mit Noten von Keks, Karamell und geröstetem Malz. Der Gesamteindruck ist weich und honigartig, ausgewogen durch eine angenehme Säure und eine massvolle Bitterkeit, mit einem klaren und trockenen Abgang. Originell und fein.