La Débauche / Sibeeria - Grave Pact - 3,9% - 50cl - Can
Description
Avec les gars de La Débauche, nous voulions brasser « quelque chose de sombre, mais de buvable » – maintenant, nous ne savons plus trop comment l'appeler. Grave Pact est trop torréfiée pour être une tmavé výčepní tchèque traditionnelle, elle est fermentée par le bas, donc ce n'est pas une stout, et nous avons donc pensé créer un style appelé Session Baltic Porter. Quoi qu'il en soit, les styles n'ont pas d'importance. Il s'agit simplement d'une lager très sombre de 11 degrés Plato, avec une bonne dose de seigle pour plus de rondeur et un peu de Sabro pour l'arôme. Elle ne titre même pas 4 % d'alcool, mais offre plus de sensations que beaucoup de bières plus alcoolisées. Chocolat noir, une touche de café, un léger piquant, des notes boisées, de la noix de coco, une amertume prononcée... et vous pouvez la boire dans une grande chope !
Angoulême, Nouvelle-Aquitaine - France Ouverte en 2013 à Angoulême, notre brasserie compte aujourd’hui plus de 170 recettes différentes depuis sa création. Qu'elles soient noires, acides, expérimentales, vieillies en barrique ou houblonnées, la gamme reflète l'énergie de notre brasserie et s'attache à satisfaire le désir de nouveautés des palais les plus exigeants. Du travail des levures à celui du bois, du choix des matières premières à l’élaboration régulière de nouvelles recettes, notre équipe de brasseurs travaille d’arrache-pied pour brasser des bières de qualité, caractérielles et surprenantes. Le travail sur le design de nos étiquettes est aussi extrêmement important pour nous : collaborer avec des artistes du monde entier est pour nous une façon de pousser jusqu'au bout notre démarche créative et audacieuse.
Description
Avec les gars de La Débauche, nous voulions brasser « quelque chose de sombre, mais de buvable » – maintenant, nous ne savons plus trop comment l'appeler. Grave Pact est trop torréfiée pour être une tmavé výčepní tchèque traditionnelle, elle est fermentée par le bas, donc ce n'est pas une stout, et nous avons donc pensé créer un style appelé Session Baltic Porter. Quoi qu'il en soit, les styles n'ont pas d'importance. Il s'agit simplement d'une lager très sombre de 11 degrés Plato, avec une bonne dose de seigle pour plus de rondeur et un peu de Sabro pour l'arôme. Elle ne titre même pas 4 % d'alcool, mais offre plus de sensations que beaucoup de bières plus alcoolisées. Chocolat noir, une touche de café, un léger piquant, des notes boisées, de la noix de coco, une amertume prononcée... et vous pouvez la boire dans une grande chope !