Lance-PierreLausanne, Waadt - Schweiz
Die Brasserie du Lance-Pierre wurde 2014 gegründet und ist das Projekt von drei lebenslangen Freunden. Sie haben sich in der Rue de la Tour im Herzen der Stadt Lausanne niedergelassen und beliefern ihre lokalen Kunden mit einem Lastenfahrrad.
Ihre Rezepte sind von ihren Reisen und ihren jeweiligen Persönlichkeiten inspiriert. Maxime, Simon und Clément legen großen Wert auf die Genauigkeit der Fermentation und die Qualität der daraus entstehenden Produkte.