L’Apaisée / Blow of Heart - 6.5% - 44cl - Can
Beschreibung
Cette interprétation moderne d'une Weissbier allie l'âme de la Bavière à celle de la Nouvelle-Zélande ! De la levure classique de Weihenstephan pour la Weissbier et des houblons expressifs de l'hémisphère sud, provenant de Nouvelle-Zélande (mélange Kohia Nelson de Freestyle Hops) ! Le résultat : une bière très fruitée et complexe, mais qui se boit très facilement, parfaite pour les chaudes journées d'été ! Santé !
Carouge, Genf - Schweiz Die Brasserie l'Apaisée ist das etwas verrückte Projekt von Xavier Righetti. Kaum war er 2014 von einem Aufenthalt in Québec zurückgekehrt, bei dem er mit Jubel die allgegenwärtige "Craft"-Szene entdeckte, begann er also in seiner Küche zu brauen. Tatsächlich hatte die Enthüllung der hopfenbetonten IPA-Biere seine Wahrnehmung von Bier verändert, und es gab kein Zurück mehr. Da er in Genf nur wenige Angebote fand, schien die einzige Option darin zu bestehen, ein Bier zu brauen, wie er es liebte: trocken und hopfenbetont. Neben vielen anderen medizinischen Eigenschaften wird Hopfen - ein Verwandter von Cannabis - bei Schlafstörungen eingesetzt. Bierbrauen ist auch eine Möglichkeit, sich wieder auf eine handwerklichere und weniger stressige Tätigkeit fernab von Computerbildschirmen zu konzentrieren. Der Name "L'Apaisée" war wie geschaffen dafür.
Beschreibung
Cette interprétation moderne d'une Weissbier allie l'âme de la Bavière à celle de la Nouvelle-Zélande ! De la levure classique de Weihenstephan pour la Weissbier et des houblons expressifs de l'hémisphère sud, provenant de Nouvelle-Zélande (mélange Kohia Nelson de Freestyle Hops) ! Le résultat : une bière très fruitée et complexe, mais qui se boit très facilement, parfaite pour les chaudes journées d'été ! Santé !
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