L'Apaisée - Maousse Bourbon - 10.8% - 75cl - Bte
Beschreibung
Dieses Bier im Stil eines „Imperial Stout“ ist eine Mischung aus Bieren, die in Bourbonfässern gereift sind. Dieser Reifungsprozess verleiht dem ohnehin schon runden, vollmundigen und cremigen Bier zusätzliche Vanille- und Gewürznoten. Mit seinen 18 verschiedenen Malzsorten und der Zugabe von Ahornsirup lässt sich diese verführerische Köstlichkeit am besten gemütlich vor einem prasselnden Kaminfeuer genießen.
Carouge, Genf - Schweiz Die Brasserie l'Apaisée ist das etwas verrückte Projekt von Xavier Righetti. Kaum war er 2014 von einem Aufenthalt in Québec zurückgekehrt, bei dem er mit Jubel die allgegenwärtige "Craft"-Szene entdeckte, begann er also in seiner Küche zu brauen. Tatsächlich hatte die Enthüllung der hopfenbetonten IPA-Biere seine Wahrnehmung von Bier verändert, und es gab kein Zurück mehr. Da er in Genf nur wenige Angebote fand, schien die einzige Option darin zu bestehen, ein Bier zu brauen, wie er es liebte: trocken und hopfenbetont. Neben vielen anderen medizinischen Eigenschaften wird Hopfen - ein Verwandter von Cannabis - bei Schlafstörungen eingesetzt. Bierbrauen ist auch eine Möglichkeit, sich wieder auf eine handwerklichere und weniger stressige Tätigkeit fernab von Computerbildschirmen zu konzentrieren. Der Name "L'Apaisée" war wie geschaffen dafür.
Beschreibung
Dieses Bier im Stil eines „Imperial Stout“ ist eine Mischung aus Bieren, die in Bourbonfässern gereift sind. Dieser Reifungsprozess verleiht dem ohnehin schon runden, vollmundigen und cremigen Bier zusätzliche Vanille- und Gewürznoten. Mit seinen 18 verschiedenen Malzsorten und der Zugabe von Ahornsirup lässt sich diese verführerische Köstlichkeit am besten gemütlich vor einem prasselnden Kaminfeuer genießen.
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