L'Apaisée - Without Shouting Station - 5,6% - 44cl - Can
Beschreibung
Without Shouting Station ist eine einzigartige IPA der Brasserie l'Apaisée in Genf, gebraut mit Osmanthusblüten. Mit 5,6% überrascht sie durch ihre Leichtigkeit, die im Abgang fast an ein Lager erinnert. Nase und Gaumen offenbaren überraschend fruchtige und blumige Noten, mit einer Mischung aus Himbeere, Hibiskus und Jasmin sowie einem Hauch von eingekochter Aprikose. Der Gesamteindruck ist fein und raffiniert, getragen von einer knackigen, kräuterigen Malzbasis. Eine originelle und sehr aromatische Kreation.
Carouge, Genf - Schweiz Die Brasserie l'Apaisée ist das etwas verrückte Projekt von Xavier Righetti. Kaum war er 2014 von einem Aufenthalt in Québec zurückgekehrt, bei dem er mit Jubel die allgegenwärtige "Craft"-Szene entdeckte, begann er also in seiner Küche zu brauen. Tatsächlich hatte die Enthüllung der hopfenbetonten IPA-Biere seine Wahrnehmung von Bier verändert, und es gab kein Zurück mehr. Da er in Genf nur wenige Angebote fand, schien die einzige Option darin zu bestehen, ein Bier zu brauen, wie er es liebte: trocken und hopfenbetont. Neben vielen anderen medizinischen Eigenschaften wird Hopfen - ein Verwandter von Cannabis - bei Schlafstörungen eingesetzt. Bierbrauen ist auch eine Möglichkeit, sich wieder auf eine handwerklichere und weniger stressige Tätigkeit fernab von Computerbildschirmen zu konzentrieren. Der Name "L'Apaisée" war wie geschaffen dafür.
Beschreibung
Without Shouting Station ist eine einzigartige IPA der Brasserie l'Apaisée in Genf, gebraut mit Osmanthusblüten. Mit 5,6% überrascht sie durch ihre Leichtigkeit, die im Abgang fast an ein Lager erinnert. Nase und Gaumen offenbaren überraschend fruchtige und blumige Noten, mit einer Mischung aus Himbeere, Hibiskus und Jasmin sowie einem Hauch von eingekochter Aprikose. Der Gesamteindruck ist fein und raffiniert, getragen von einer knackigen, kräuterigen Malzbasis. Eine originelle und sehr aromatische Kreation.