Logsdon - Peche 'n Brett 2020 - 8.6% - 75cl - Bte
Beschreibung
Notre bière de saison bio à la pêche, vieillie en fûts de chêne, est brassée à partir de fruits locaux de l'Oregon. La « Peche 'n Brett » est brassée puis refermentée avec les pêches dans notre Seizoen Bretta. Une livre et demie de pêches est ajoutée à chaque gallon de Bretta pour déclencher une fermentation secondaire qui confère à la bière un arôme et une saveur complexes de pêche, un équilibre houblonné et un caractère malté subtil, suivis d'une note fruitée et d'une sécheresse dérivées du brettanomyces et du chêne. Une refermentation finale avec du jus de poire apporte une carbonatation naturelle ainsi que des arômes et des saveurs supplémentaires en bouteille. À déguster dans un verre adapté.
Washougal, WA - Vereinigte Staaten von Amerika Eine belgisch inspirierte Brauerei, die 2009 von David Logsdon auf der Farm seiner Familie in Hood River County gegründet wurde. David begann als Gründungsmitglied und Braumeister bei Full Sail Brewing und gründete Wyeast Laboratories. Seine Leidenschaft für einzigartige und experimentelle Hefe half ihm, seinen Traum von einer traditionellen Bauernhofbrauerei zu verwirklichen. Sie brauen in echter belgischer Bauernhof-Tradition und verwenden alle Zutaten aus biologischem Anbau und lokaler Herkunft. Die fruchtigen, abgerundeten Geschmacksprofile ihrer Biere lassen sich auf die Verwendung einzigartiger Spezialhefestämme zurückführen, und viele ihrer Produkte verbringen einige Zeit in Eichenfässern, um komplexere, weinähnliche Eigenschaften zu erhalten.
Beschreibung
Notre bière de saison bio à la pêche, vieillie en fûts de chêne, est brassée à partir de fruits locaux de l'Oregon. La « Peche 'n Brett » est brassée puis refermentée avec les pêches dans notre Seizoen Bretta. Une livre et demie de pêches est ajoutée à chaque gallon de Bretta pour déclencher une fermentation secondaire qui confère à la bière un arôme et une saveur complexes de pêche, un équilibre houblonné et un caractère malté subtil, suivis d'une note fruitée et d'une sécheresse dérivées du brettanomyces et du chêne. Une refermentation finale avec du jus de poire apporte une carbonatation naturelle ainsi que des arômes et des saveurs supplémentaires en bouteille. À déguster dans un verre adapté.
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