Mogwaï - Arôme Magique - 4.7% - 44cl - Can
Beschreibung
Lichtenhainer Livêche & Poivre. Es gibt solche Momente im Leben, in denen man nach monatelanger Beharrlichkeit schließlich den Launen der Kumpels nachgibt... In diesem Fall handelt es sich um die Brau-Fantasien des Duos Charlotte & Simon, das in der sehr netten Kellerei L’Ours Mal Léché in Straßburg tätig ist. Genau wie wir werden auch Sie Opfer dieser Kreationen werden, die auf Dingen aus der realen Welt basieren. Simon hat eine Leidenschaft und ein Problem im Leben: Maggi. Seit vielen Jahrzehnten im Elsass beliebt, ist „Maggi“ ein flüssiges Würzmittel, das man zum Verfeinern von Saucen, Salatsaucen und anderen Gerichten aller Art verwenden kann. Obwohl man „Maggi“ sagt, handelt es sich eigentlich um die Marke, während auf der Flasche der Name „Arôme“ steht. Man könnte sagen, es ist so etwas wie das Viandox, dessen magische Zutat jedoch Liebstöckel ist, eine Küchenkräuterpflanze, die ähnlich wie Petersilie als Gewürz verwendet wird. Da Simon seit seiner frühesten Kindheit mit Maggi aufgewachsen ist, nervt er uns nun schon seit gut vier Jahren damit, ein Liebstöckel-Bier zu brauen. In einem Moment der Schwäche haben wir einen Versuch auf der Grundlage dessen unternommen, was wir für die Herstellung der „Burgercalypse“ verwendet hatten, nämlich ein Lichtenhainer mit Pfeffer. Und wieder einmal mussten wir gelangweilt feststellen, dass es sehr gut funktionierte und wir daher gezwungen waren, dieses höllische Projekt zu genehmigen...
Die Mogwaï Beer Company ist eine junge, unabhängige Brauerei aus der Craft-Beer-Bewegung, die im März 2022 in Mundolsheim in der Region Straßburg gegründet wurde. Die ersten Sude wurden im Laufe des Monats Mai 2022 gebraut, während die ersten Biere im Juni 2022 in 44-cl-Aluminiumdosen sowie in Fässern auf den Markt kamen. Unser Ziel ist es, ausschließlich limitierte Sude zu brauen, um unserer Experimentierfreude freien Lauf zu lassen – sowohl bei modernen Biersorten (Frucht-Sour, NEIPA usw.) als auch bei Bieren mit ausgefallenen Geschmacksrichtungen (wie Pizza, Flammkuchen, Sauerkraut) als auch bei traditionelleren Sorten (Lager, Kölsch, Doppelbock, Bitter usw.). Ein festes Sortiment ist vorerst nicht geplant, denn … das Leben ist zu kurz, um zweimal dasselbe zu brauen!
Beschreibung
Lichtenhainer Livêche & Poivre. Es gibt solche Momente im Leben, in denen man nach monatelanger Beharrlichkeit schließlich den Launen der Kumpels nachgibt... In diesem Fall handelt es sich um die Brau-Fantasien des Duos Charlotte & Simon, das in der sehr netten Kellerei L’Ours Mal Léché in Straßburg tätig ist. Genau wie wir werden auch Sie Opfer dieser Kreationen werden, die auf Dingen aus der realen Welt basieren. Simon hat eine Leidenschaft und ein Problem im Leben: Maggi. Seit vielen Jahrzehnten im Elsass beliebt, ist „Maggi“ ein flüssiges Würzmittel, das man zum Verfeinern von Saucen, Salatsaucen und anderen Gerichten aller Art verwenden kann. Obwohl man „Maggi“ sagt, handelt es sich eigentlich um die Marke, während auf der Flasche der Name „Arôme“ steht. Man könnte sagen, es ist so etwas wie das Viandox, dessen magische Zutat jedoch Liebstöckel ist, eine Küchenkräuterpflanze, die ähnlich wie Petersilie als Gewürz verwendet wird. Da Simon seit seiner frühesten Kindheit mit Maggi aufgewachsen ist, nervt er uns nun schon seit gut vier Jahren damit, ein Liebstöckel-Bier zu brauen. In einem Moment der Schwäche haben wir einen Versuch auf der Grundlage dessen unternommen, was wir für die Herstellung der „Burgercalypse“ verwendet hatten, nämlich ein Lichtenhainer mit Pfeffer. Und wieder einmal mussten wir gelangweilt feststellen, dass es sehr gut funktionierte und wir daher gezwungen waren, dieses höllische Projekt zu genehmigen...