Mogwaï - Suppôt de Sapin - 5.7% - 44cl - Can
Beschreibung
NZ Vienna Lager mit Tannenaroma. Trotz all des Schmutzes, der beim Brauen dabei entsteht, juckte es uns seit Februar 2022 mächtig in den Fingern, wieder Tannenzweige zu verwenden – damals hatten wir das „Captain Kirk Douglas“ auf den Markt gebracht, ein Cold IPA mit Douglasienaroma, das uns sehr gut gefallen hatte. Gaëls Onkel wurde erneut zwangsrekrutiert, um uns Nadelholz aus den Wäldern rund um La-Petite-Pierre in den Nordvogesen zu besorgen. Um etwas Abwechslung zu schaffen, haben wir dieses Mal Fichten- und Kiefernzweige verwendet. Da wir schon dabei waren, haben wir auch den Bierstil geändert und uns hier für ein Vienna Lager entschieden. 96 % Vienna-Malz für getreidige und ganz leicht karamellisierte Noten, eine Lagerhefe für ein superreines Profil, die berühmte neuseeländische Nelson-Sauvin-Hopfen (ohne Dry Hop), um eine schöne Harmonie mit dem Harz der Tanne/Kiefer zu schaffen, und schon haben wir einen teuflisch süffigen Trank. Kurz gesagt: Unsere schönen Tannen, die Könige der Wälder, wurden ihrer Reize beraubt, um uns dieses süße Gebräu zu schenken!
Beschreibung
NZ Vienna Lager mit Tannenaroma. Trotz all des Schmutzes, der beim Brauen dabei entsteht, juckte es uns seit Februar 2022 mächtig in den Fingern, wieder Tannenzweige zu verwenden – damals hatten wir das „Captain Kirk Douglas“ auf den Markt gebracht, ein Cold IPA mit Douglasienaroma, das uns sehr gut gefallen hatte. Gaëls Onkel wurde erneut zwangsrekrutiert, um uns Nadelholz aus den Wäldern rund um La-Petite-Pierre in den Nordvogesen zu besorgen. Um etwas Abwechslung zu schaffen, haben wir dieses Mal Fichten- und Kiefernzweige verwendet. Da wir schon dabei waren, haben wir auch den Bierstil geändert und uns hier für ein Vienna Lager entschieden. 96 % Vienna-Malz für getreidige und ganz leicht karamellisierte Noten, eine Lagerhefe für ein superreines Profil, die berühmte neuseeländische Nelson-Sauvin-Hopfen (ohne Dry Hop), um eine schöne Harmonie mit dem Harz der Tanne/Kiefer zu schaffen, und schon haben wir einen teuflisch süffigen Trank. Kurz gesagt: Unsere schönen Tannen, die Könige der Wälder, wurden ihrer Reize beraubt, um uns dieses süße Gebräu zu schenken!