Mont Salève - Sour Raisin - 7.5% - 75cl - Bte

Neydens, Auvergne-Rhône-Alpes - Frankreich Bis vor einigen Jahren baute Michaël Novo für ein Ingenieurbüro chemische Anlagen. Nach Einbruch der Dunkelheit sah seine Küche wie ein Labor aus. Er experimentierte mit Rezepten. Im Jahr 2009 keimte in seinem Kopf die Idee, eine handwerkliche Brauerei zu gründen. Ein Jahr später, am 1. April 2010, öffnete die Brasserie du Mont Salève ihre Türen.