Northern Monk / SNIK / CRAK / P.i.g.s - PP 51.03 Cold Tenderness - 6.8% - 44cl - Can

Beschreibung

Die erste unserer Hop City-Kollaborationen ist da – gemeinsam mit einigen europäischen Schwergewichten haben wir eine fruchtige Hopfenbombe kreiert. Dieses doppelt trockenhopfene IPA ist unglaublich vollmundig und extrem trüb und strotzt dank einer Unmenge an Krush-Hopfen nur so vor Aromen von Guave, Mango und kandiertem Pfirsich. Nichts übersteht die Strapazen der Gärung besser als die kräftigen tropischen Fruchtaromen und der Idaho 7. Das Ganze wird durch einen kräftigen, intensiven Abgang untermalt, der von einer ordentlichen Portion Strata stammt. Dies ist zudem unsere dritte Veröffentlichung mit den Titanen von Big Wall, SNIK. „Cold Tenderness“ nimmt die zutiefst romantische Tradition der Präraffaeliten als Ausgangspunkt: natürliche Elemente und Ausdrucksformen der Schönheit. Ein Blumenkranz erfüllt das Bild mit Ruhe und mildert einen angespannten Blick, der die Fantasie beflügelt. P.I.G.S. Brew Co. aus Griechenland ist alles andere als eine durchschnittliche Mikrobrauerei aus der Nachbarschaft. Sie sind eine mutige, experimentierfreudige Kraft in der griechischen Craft-Beer-Szene. Sie verzichten auf „leicht trinkbare“ Sorten zugunsten hochgradiger Komplexität und extravaganter Ästhetik. Immer vorwärts, kein Rückzug. Ihr Portfolio ist eine Meisterklasse in Sachen Intensität. Die Crak Brewery bringt ebenso viel Energie mit – ein weiteres Team, das nie den einfachen Weg gewählt hat. Sie bauen ihre eigene Gerste an, kultivieren ihren eigenen Hopfen und fliegen sogar ins Yakima-Tal, um dort noch mehr Hopfen von Hand zu pflücken. Sie hinterfragen, wie Bier von der Brauerei zum Genießer gelangt, und meinen es bei jedem Schritt ernst. Die Crak Brewery kämpft für Qualität, Unabhängigkeit und sinnvolle Veränderungen.