Pohjala - Cellar Series - Cowboy Breakfast - 12.5% - 33cl - Bte
Beschreibung
Une imperial stout inspirée des petits-déjeuners autour d’un feu de camp dans le Far West, brassée avec du piment, du cassis et du café, puis vieillie en fûts de bourbon. Bouche : Une puissante note de bourbon imprégné et de café brûlé est équilibrée par de riches notes chocolatées issues du piment, pour déboucher sur une finale épicée évoquant le cuir et le tabac à pipe. La douceur du cassis s’installe en fin de bouche, tandis que la fumée du feu de camp crépite jusqu’aux dernières braises du verre – parfait pour accueillir une nouvelle journée après une longue et difficile randonnée à vélo. Aspect : Noir de jais avec une mousse « crema » brûlée. Nez : Des arômes de porridge onctueux et de sirop d’érable au nez, avec des notes de cassis et de fumée qui se déploient doucement depuis le verre. Malts : malt de Munich, malt pâle, avoine, Carafa T-2 Special, malt fumé, Cara 50, cristal foncé, malt brun, malt tourbé Houblons : Magnum, Fuggles, piment Ancho Mulato, cassis, café (Costa Rica)
Tallinn, Harjumaa- Estland Põhjala wurde Ende 2011 von vier estnischen Bierliebhabern/Brauern gegründet. Kurz darauf kam der schottische Chefbrauer Chris Pilkington hinzu, der einige Jahre Erfahrung bei Brewdog gesammelt hatte. Das erste Põhjala-Bier, Öö Imperial Baltic Porter, kam Anfang 2013 auf den Markt und den größten Teil des Jahres wurden die Biere unter Vertrag in den Produktionsanlagen anderer Brauereien gebraut, während sie sich auf die Eröffnung ihrer eigenen vorbereiteten. Der Bau ihrer ersten Brauerei wurde im April 2014 im Stadtteil Nõmme in Tallinn fertiggestellt.
Beschreibung
Une imperial stout inspirée des petits-déjeuners autour d’un feu de camp dans le Far West, brassée avec du piment, du cassis et du café, puis vieillie en fûts de bourbon. Bouche : Une puissante note de bourbon imprégné et de café brûlé est équilibrée par de riches notes chocolatées issues du piment, pour déboucher sur une finale épicée évoquant le cuir et le tabac à pipe. La douceur du cassis s’installe en fin de bouche, tandis que la fumée du feu de camp crépite jusqu’aux dernières braises du verre – parfait pour accueillir une nouvelle journée après une longue et difficile randonnée à vélo. Aspect : Noir de jais avec une mousse « crema » brûlée. Nez : Des arômes de porridge onctueux et de sirop d’érable au nez, avec des notes de cassis et de fumée qui se déploient doucement depuis le verre. Malts : malt de Munich, malt pâle, avoine, Carafa T-2 Special, malt fumé, Cara 50, cristal foncé, malt brun, malt tourbé Houblons : Magnum, Fuggles, piment Ancho Mulato, cassis, café (Costa Rica)