Polly's Brew Co. - Jumper season - 4.6% - 44cl - Can
Description
Même si notre brasserie est avant tout spécialisée dans les bières blondes tropicales et fruitées, riches en houblon, nous brassons parfois des bières au gré des saisons ici, au siège de Polly’s. En plein cœur de l’hiver, nous avons envie d’une bière simple, à déguster devant un bon feu de cheminée dans un pub entre amis. C’est là qu’intervient la « Jumper Season », dont le nom est on ne peut plus approprié. Inspirés par les pubs irlandais que nous avons tous fréquentés et que nous avons tous adorés, notre objectif avec cette bière était de créer une stout irlandaise volontairement corsée, laissant le malt, et uniquement le malt, s’exprimer pleinement. Sortant des sentiers battus avec du malt Maris Otter, nous l’avons associé à de l’orge torréfiée et à de l’orge en flocons pour créer une stout veloutée et décadente, sans être trop forte. Parfaite pour cette période de l’année.
Mold, Flintshire - Pays de Galles Polly ‘s Brew Co. a été créé en 2018 avec 6 personnes : Le fondateur Sean, le brasseur en chef Lally, et les brasseurs Scott, Guy et Matt et évidemment le chef des ventes Arron. Leur devise est de ne jamais cesser de s’améliorer. Ils apprennent et peaufinent constamment.
Description
Même si notre brasserie est avant tout spécialisée dans les bières blondes tropicales et fruitées, riches en houblon, nous brassons parfois des bières au gré des saisons ici, au siège de Polly’s. En plein cœur de l’hiver, nous avons envie d’une bière simple, à déguster devant un bon feu de cheminée dans un pub entre amis. C’est là qu’intervient la « Jumper Season », dont le nom est on ne peut plus approprié. Inspirés par les pubs irlandais que nous avons tous fréquentés et que nous avons tous adorés, notre objectif avec cette bière était de créer une stout irlandaise volontairement corsée, laissant le malt, et uniquement le malt, s’exprimer pleinement. Sortant des sentiers battus avec du malt Maris Otter, nous l’avons associé à de l’orge torréfiée et à de l’orge en flocons pour créer une stout veloutée et décadente, sans être trop forte. Parfaite pour cette période de l’année.